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【β-环状糊精 】优质食品级,β-环糊精

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信息简介:【β-环状糊精 】优质食品级,β-环糊精

详细信息:
“【β-环状糊精 】优质食品级,β-环糊精”参数说明
类别: 增稠剂 有效期: 24个月
型号: 医药级 规格: 1*20kg
商标: 进口 包装: 20k/箱
CAS号:
“【β-环状糊精 】优质食品级,β-环糊精”详细介绍
β-环状糊精一、产品特性β-环状糊精为白色粉末状,常温下在水中溶解度为1.85g/100ml,不溶于乙醇、**等有机溶剂,熔点为260℃,内径(分子空隙)为0.7-0.8nm.我们的精制β-环状糊精采用日本先进的生产工艺,在30万级洁净车间内完成生产。环糊精呈桶状,桶内形成疏水性空腔,腔具有独特的包接功能,能与许多种物质形成包接结合物。我们的精制β环糊精在普通β-环糊精的基础上对其腔经行处理,使环糊精的腔变的更干净、无杂质,易于包接。精制β-环状糊精特点如下:①空腔内无脂类等任何杂质②外观洁白,水溶液清澈透明,加热后无异味③实际应用中,包接效率高、利用率高④食品药品应用上更安全CASNo.:分子式:C42H70O35分子量:1134.98二、技术指标项目指标性状白色粉末状,无臭,味微甜总糖≥86.5%含量(总糖中)≥98.0%水分≤12.0%灰分≤0.1%比旋光度+159°~+164°PH值5.0~8.0溶液的澄清度与颜色溶液澄清无色还原糖≤0.2%氯化物≤0.018%重金属≤0.0002%砷≤0.0001%一般生菌数≤1000pcs/g霉、酵母≤200pcs/g大肠杆菌阴性三、产品用途作为食品添加剂,β-环状糊精可以使成品抗氧化、光、热分解和挥发,保持产品稳定不变;改变液体食品成固体;排除苦涩味和臭气,提高香料香精以及色素的稳定性;增强乳化能力和防止吸潮及防潮解能力;防止腐败变质;改进食品风味和气味,长期保持和提高食品品质,使产品生产贮运方便;改善食品的口感,增强膳食的质量。四、包装20kg/箱
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